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合肥周谷堆市场:5月份行情分析

日期:2014-06-06 10:21:00  作者:  来源:合肥周谷堆市场

  从周谷堆市场统计数据显示,2014年5月周谷堆市场的各项交易明显增加,据统计,全场共实现成交量26.9万吨,成交额16.2亿元,同比增幅分别为7.6%和4.5%。价格方面:果价、蛋价同比上涨明显,菜价、食用油价格同比下跌明显,猪肉价格环比强势反弹。

  粮油、干杂

  1、粮油

  5月份粮油成交量达到5.19万吨,同比略有增长。整体交易稳定,部分粮油价格各有起伏。

  (1)米价:各种米类价格同比均出现小幅上涨,如杂交米:1.95元/500g、协优米:2.10元/500g、粳米:2.43元/500g,同比涨幅分别:8.3%、6.0%、持平;(2)面价:各种面粉同比变化不大,特一粉价格1.75元/500g、标一粉的价格1.6元/500g,同比基本持平;(3)食用油价格:食用油价格同比有所下跌,如大豆油(3.6元/500g),同比跌幅为7.7%。(4)杂粮:部分杂粮价格略有上扬,如绿豆(5.7元/500g)、红豆(5.4元/500g),同比涨幅:26.7%、40.2%。预计,后市粮油价格波动不大。

  从上图可以看出,① 5月份各类米价同比略显上扬,特别是以杂交米为代表的低端米价格有所上扬,主要原因:国家对东南亚低端米进口数量相对减少,带动杂交米的价格有所上扬,但是对粳米的价格影响不大;②面粉的价格相对稳定;③受国际大豆油价格下跌的影响,食用油价格下跌明显;④部分杂粮的价格有所上扬,上涨的品种包括:绿豆、红豆,其它品种价格相对稳定,主要原因:受产地价格上涨的影响,带动批发价格上扬。预计,近期粮油价格整体保持稳定。

  2、干杂调味品

  5月份干货市场成交量1.69万吨,同比基本持平。其中大蒜的价格继续走低,生姜(6.0元/500g)的价格持续高位。主要原因:前年生姜价格相对较低,影响了种植户的种植积极性,种植面积明显减少,受供求关系的影响,带动生姜的价格走高。预计,近期生姜价格仍将持续高位。

  二、畜禽肉类、禽蛋

  1、畜禽肉类

  5月份畜禽肉类市场成交量达1.54万吨,同比增幅4.1%,白条猪肉供销两旺,整体肉价在5月初强劲反弹。

  (1)猪肉价格强劲反弹,目前白条统货的价格:8.2元/500g,月环比涨幅9.3%,同比略有下降;(2)牛羊肉的价格保持平稳。牛羊肉(牛肉白条统货:24元/500g,羊肉白条统货:23元/500g),同比基本持平。预计,后市肉价将保持目前水平。

  5月上旬猪肉价格强劲反弹。目前报价在8.2元/斤左右,但仍低于去年同期水平,后市上行空间有限。

  上半年猪肉价格相对偏低,进入4月份下旬以后,肉类市场呈现出“量、价”齐升的特点,价格反弹的原因:国家近期出台储备肉政策,带动猪肉价格的上扬。据了解,按目前猪肉价格折算,养殖户及经营户均有一定的利润空间,对后市的生猪生产十分有利。预计,后市猪肉价格波动空间有限。

  2、禽蛋

  5月份禽蛋市场表现出:量价齐升的特点。据统计交易量达:0.34万吨,同比基本持平。鸡蛋批发价格4.9元/斤,同比涨幅达:32%。进入5月份鸡蛋价格一路走高,一涨再一涨,造成蛋价上涨主因:去年遭遇禽流感,蛋鸡大幅减少,今年随着禽流感的结束,需求量大幅增加,带动蛋价的上扬。预计,后市鸡蛋价格有一定的下降空间。

  三、蔬菜

  5月份蔬菜市场整体表现出:量增、价跌的特别,据统计交易量达到:11.0万吨,同比增加11.8%,增势明显,各种菜价均有不同程度的下跌。①地产菜上市量大且品种丰富,特别是叶类菜价呈大幅下跌的趋势,如四月青(0.60元/500g),生菜(0.60元/500g)、韭菜(0.80元/500g),同比跌幅超过30%;②长途调运菜价呈明显下跌的趋势。如薄皮椒(0.75元/500g)、土豆(1.1元/500g),同比涨幅:20.3%、26.3%;③南方精品菜价呈小幅下跌的趋势,如娃娃菜(2.8元/500g)、芦蒿(2.9元/500g),同比跌幅:15.5%、13.2%。

  纵观整个5月份蔬菜市场交易呈现出“量升、价跌”的交易特点,主要有以下几方面的原因:

  ①季节性因素:进入五月份以后,陆续进入地产菜大量上市的季节,而且品种丰富,菜价季节性回落趋势十分明显,已陆续进入一年中菜价相对便宜的时间段;

  ②生产周期的因素:去年菜价相对偏高,许多种植户扩大的种植面积,产量同比大幅增加,受供求关系的影响,带动菜价的同比明显下降;

  ③市场影响力因素:随着市场影响力增强,辐射能力不断增强,吸引更多的外地客户前来调货,场内供销两旺,形成良性循环。

  四、水果

  5月份水果交易量为:3.96万吨,同比增幅为14.4%,果价稳中有升。分品种看:(1)大宗果价持续较高价位,如苹果(4.5元/500g),同比涨幅:45.5%;(2)时令果价明显下跌。樱桃(10.0元/500g)、西瓜(1.2 元/500g),同比略显下跌,环比下跌明显;(3)精品价格(国产精品及国外精品)波动不大。

  5月份水果市场主要表现以下几个特点:

  一、时令鲜果集中上市,果品结构季节性转换明显。本月,各种时令水果大量上市,可谓是琳琅满目,果品季节性转换特征尤为明显。柑桔类水果已基本退市,芒果、菠萝等前期热销的热带水果销售降温,而像西瓜、油桃、樱桃、甜瓜等新一季水果迅速攀升,特别是西瓜日均成交量在300吨左右,高峰期达400吨,占居果品市场销售的首位。

  二、荔枝价格下跌,同比销售增加。进入5月中下旬以后,果品中的佳品—荔枝批量上市,表现出“量增价跌”的特点,目前荔枝(6.00元/500g),同比基本持平;预计,后市荔枝价格仍有下降空间。

  三、大宗储藏果销售持续走强,价格平稳。进入5月以来,以苹果为代表的储藏果销售强势不减,日均成交量达成100吨以上,成为带动水果市场旺销的重要因素之一。

  四、辐射能力进一步增强。近年来,周边许多二级市场调运量大幅攀升,带动水果市场整体的旺销。

  五、水产

  5月份水产市场成交量3.15万吨,同比增长3.8%,淡水鱼类交易旺盛,整体鱼价相对稳定。

  (1)淡水鱼类价格略显下跌,如鲫鱼(7.5元/500g)、草鱼6元/500g,同比降幅:6.2%、14.2%(2)虾类量小价高,如白对虾(25元/500g)。(3)精品鱼类冷冻水产有所减少;(4)特种水产交易旺盛,如黄鳝(30.0元/500g)、泥鳅(18-20元/500g)。

  5月份水产呈现以下特点:

  一、淡水鱼同比量增、价跌。淡水鱼类销售十分旺盛,同比持续增长,5月份淡水鱼类日均上市量在320吨左右,同比相对便宜的价格,也带动淡水鱼类的旺销。

  二、各种虾类量、价齐升。目前虽属于虾类淡季,但是淡季不淡,各种虾类日均成交量在20吨左右,同比增幅突破三成,是水产市场最大的亮点。主要原因:随着有代表性客户的引进,虾类的市场份额迅速增加,不仅在合肥市内销售,另有30%辐射到周边二级市场,带动虾类的旺销。

  三、精品鱼类销售基本平稳。由于市场需求减少,以鲈鱼、鲑鱼为代表的各种精品鱼类的交易量有所下滑。

  四、特种水产进入销售旺季。表现出:“量增价跌”的特点.进入5月以来,各种特种水产(泥鳅、黄鳝、龙虾)销售量迅速攀升,日均成交量达100吨以上。预计后市特水价格还有下跌空间。

 
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