观农贸市场农产品行情分析

20147月)

 

根据各市场统计,现将20147月份观农贸各市场的农产品行情分析如下:

一、总体情况

各市场价格涨跌情况:

市场名称

本月

本年上月

上年本月

均价

均价

环比

均价

同比

(/公斤)

(元/公斤)

%

(元/公斤)

%

蔬菜市场

4.22

4.36

-3.21%

3.74

12.83%

粮油市场

7.82

7.8

0.26%

7.96

-1.76%

水果市场

11.03

12.6

-12.46%

13.91

-20.70%

 

 各市场交易量涨跌情况:

市场名称

本月

本年上月

上年本月

交易量

交易量

环比

交易量

同比

()

(吨)

%

(吨)

%

蔬菜市场

117723

120698

-2.46%

107963

9.04%

粮油市场

18699

19891

-5.99%

15542

20.31%

水果市场

52985

53983

-1.85%

50363

5.21%

 

 总体分析:观农贸几大市场总体运行较为平稳,价格随季节性品种更替有涨有跌,符合市场变化规律。1观农贸粮食、油料供应充足,平均价格保持平稳运行2蔬菜品种丰富,上市量大,市场供应充足,价格涨落有序;3、时令水果大量上市,价格总体有所下跌;4、本月盘溪肉类市场猪肉价格略有下降、鸡蛋价格上涨,进入夏季,猪肉和鸡蛋需求和消费进入淡季,预计高温天气影响猪肉和鸡蛋价格会有所上涨;5、盘溪水产市场淡水鱼价格略有波动,随着气温升高,淡水鱼供应将会减少,预计价格将会有所上涨。

二、各市场情况

(一)粮油价格环比平稳、同比略跌

名称

20147

20146月均价

20137月均价

本月

本年上月

环比

上年本月

同比

(/公斤)

(/公斤)

%

(/公斤)

%

面粉

3.42

3.42

0.00%

3.24

5.56%

泰国米

8.80

8.80

0.00%

10.4

-15.38%

东北大米

5.54

5.50

0.73%

5.5

0.73%

本地大米

3.72

3.70

0.54%

3.64

2.20%

玉米

2.90

2.90

0.00%

3.2

-9.38%

糯米

5.10

5.21

-2.11%

5.1

0.00%

黄豆

5.40

5.50

-1.82%

5.4

0.00%

绿豆

10.65

10.59

0.57%

7.74

37.60%

饭豆

8.20

7.30

12.33%

10

-18.00%

胡豆

5.25

5.32

-1.32%

5

5.00%

豌豆

3.86

3.98

-3.02%

4.2

-8.10%

纯菜油

8.57

8.80

-2.61%

10.8

-20.65%

色拉油

8.28

8.40

-1.43%

8.4

-1.43%

麻油

29.80

29.80

0.00%

28.8

3.47%

均价

7.82

7.80

0.26%

7.96

-1.76%

 

总体评价:本月统计的14个粮油品种总体批发均价为7.82/公斤,环比464平,环比涨幅为0.26%;同比662平,同比跌幅为1.76%。从总体上看,本月粮油价格运行平稳。

     分析:环比,本月观农贸粮食、油料供应充足,平均价格保持平稳运行。

其中:价格略涨的品种为东北大米、本地大米、绿豆、饭豆,分别出现了0.040.020.060.9/公斤的涨幅,分析原因主要是气温升高、储存趋难,再加上销售成本和人力成本不断上升,使得价格有所调整。 

价格略跌的品种为糯米、黄豆、胡豆、豌豆、纯菜油、色拉油,分别出现了0.110.10.070.120.230.12/公斤的跌幅,分析原因:纯菜油、色拉油价格下跌主要是受到国际期货的影响,而小杂粮市场供应充足,故价格有所下跌,但是跌幅均在正常范围之内,符合年度内价格变化的一般规律。

面粉、泰国米、玉米、麻油等4个主要粮油品种价格仍然保持平稳。

同比,7月份粮油平均价格略低于去年同期水平,其中泰国米、饭豆、纯菜油的价格回落对粮油整体价格拉动较大

预测:8月份粮食、油料价格仍将保持平稳。
(二)大宗蔬菜价格环比平稳、同比小幅下跌

名称

2014

7

20146月均价

20137月均价

本月

本年上月

环比

上年本月

同比

(/公斤)

(/公斤)

%

(/公斤)

%

大葱

2

2.2

-9.09%

2.4

-16.67%

洋葱

1.2

1

20.00%

1.5

-20.00%

韭菜

2.5

2.7

-7.41%

4.5

-44.44%

大蒜

3.8

3.7

2.70%

5

-24.00%

冬瓜

0.95

0.95

0.00%

1.2

-20.83%

黄瓜

1.35

2.5

-46.00%

2.3

-41.30%

南瓜

1.4

2

-30.00%

1.2

16.67%

青椒

2

1.4

42.86%

2.2

-9.09%

西红柿

2.4

2.7

-11.11%

1.8

33.33%

茄子

1.5

1.9

-21.05%

1.2

25.00%

黄秧白

1.2

1.6

-25.00%

1

20.00%

瓢白

2.55

2

27.50%

2.2

15.91%

莴笋

2.2

1.6

37.50%

1.4

57.14%

芹菜

2.1

2.2

-4.55%

2.4

-12.50%

白萝卜

0.65

0.6

8.33%

0.8

-18.75%

胡萝卜

3.6

3.6

0.00%

2

80.00%

四季豆

4.8

2

140.00%

4.2

14.29%

莲藕

7

8.3

-15.66%

8.5

-17.65%

土豆

1.9

2

-5.00%

1.8

5.56%

莲白

1.1

0.6

83.33%

0.7

57.14%

均价

2.31

2.28

1.32%

2.42

-4.55%

 

总体评价:本月统计的60个蔬菜品种总体批发均价为4.22/公斤,环比202218平,环比跌幅为3.21%,同比25296平,同比涨幅为12.83%。从总体上看,本月蔬菜价格略跌。

农业部重点监测的20个品种批发均价为2.31/公斤,环比8102,环比涨幅为1.32%,同比1010跌,同比跌幅为4.55%

分析7月蔬菜品种丰富,上市量大,市场供应充足,蔬菜价格涨落有序。

环比,本月晴好天气持续,地产茄瓜类、叶菜类等主要蔬菜品种供应充足,再加上外地入渝番茄、南瓜、大白菜等价格低位、且交易总量较大,蔬菜批发价格稳中有跌;而青椒、莴笋、四季豆、莲白等蔬菜由于气温偏高,储存和运输成本相对较高,价格有所上涨,因蔬菜有别于其它农产品,市场价格更容易受季节变化和极端天气影响,故价格短时波动也属合理。

同比,种植面积同比增大和品种结构不断优化,重庆地产蔬菜上市品种日益丰富、且价格跌多涨少,再加上外来蔬菜供应数量不减、且价格低位,故大宗品种蔬菜均价有所下跌。

交易量方面:7月份属于年度内市场的交易淡季,但是观农贸的交易量仍保持在每天3800吨左右,完全满足广大市民的购买需求,据统计,本月蔬菜市场交易量为117723吨,比去年同期高出9760吨,环比上涨9.04%

预测8月份进入蔬菜的秋淡季节,但在全国蔬菜大循环和地产蔬菜走好的大背景下,预测蔬菜市场价格将会小幅波动。

三)水果价格环比下跌、同比下跌

名称

20147

20146月均价

20137月均价

本月

本年上月

环比

上年本月

同比

(/公斤)

(/公斤)

%

(/公斤)

%

荔枝

9.4

9.2

2.17%

14.00

-32.86%

苹果

8.4

8.4

0.00%

10.00

-16.00%

梨子

6.4

6.4

0.00%

6.00

6.67%

香蕉

7.5

7.8

-3.85%

6.00

25.00%

皇帝蕉

6.6

11.5

-42.61%

16.00

-58.75%

葡萄

9

11.6

-22.41%

9.00

0.00%

提子

9.2

14.8

-37.84%

16.00

-42.50%

柠檬

16.8

16.5

1.82%

7.00

140.00%

桃子

5.5

13.6

-59.56%

14.00

-60.71%

哈密瓜

5

5.8

-13.79%

4.00

25.00%

麒麟瓜

2.8

4.6

-39.13%

2.40

16.67%

大西瓜

2

2.2

-9.09%

2.20

-9.09%

芒果

6.8

6.6

3.03%

8.00

-15.00%

进口果

40

40

0.00%

54.00

-25.93%

干果

30

30

0.00%

40.00

-25.00%

均价

11.03

12.6

-12.46%

13.91

-20.70%

 

总体评价:本月统计的15个水果品种总体批发均价为11.03/公斤,环比384平,环比跌幅为12.46%;同比591平,同比跌幅为20.70%。从总体上看,本月水果价格有所下跌。

分析:环比,本月以香蕉、葡萄、桃子、西瓜为代表的时令水果大量上市,由于这些水果上市量大、质量又较好,占据了水果消费市场的半壁江山,对稳定水果市场,促进水果价格回落具有重要作用。

同比,本月水果上市品种丰富,市场供应充足,较去年同期价格有所下跌。

预测8月份是葡萄、西瓜、苹果大量上市的时期,由于这些水果上市量大、质量又较好,有地产和外调双保障,成为水果消费市场的主体,价格将有所回落;而哈密瓜、柠檬等由于处于产出淡季,主要依靠外地调运,随着储存运输成本提高,市场价格预计有所上涨。

四、市场猪肉价格略有下降,鸡蛋价格上涨

总体评价:本月盘溪肉类市场猪肉价格略有下降,鸡蛋价格上涨。统计的五个品种批发价格均价由22.19/公斤涨为22.29/公斤,环比上涨0.45%。其中,猪肉价格由16.51/公斤降为16.35/公斤,环比下降0.97%,鸡蛋价格由7.44/公斤涨为8.09/公斤,环比上涨8.74%;鸭肉价格由为15/公斤,与上月持平;鸡肉价格为16/公斤,与上月持平,牛肉价格由56/公斤,与上月持平。

本月猪肉均价上旬为16.51/公斤,中旬为15.79/公斤,下旬为16.8/公斤,本月最高价为17/公斤,最低价为15.6/公斤。鸡蛋均价上旬为7.88/公斤,中旬为8.83/公斤,下旬为7.36/公斤,本月最高价为7.7/公斤,最低价为7.3/公斤。

本月盘溪肉类市场猪肉价格基本稳定,略有下降。夏季为生猪消费淡季,而当前整体存栏又处偏高水平,仍旧呈现产能过剩的局面,由于市场供过于求的局势没有得到改善,消费低迷也将持续。本月下旬起因气温进入高温天气,屠宰场的生猪进场量减少,加上天气炎热,担心卖不完肉容易变质,市场肉贩减少了进货量,猪肉价格出现了上涨,不过,目前猪肉价格仍然低于去年同期。

本月盘溪肉类市场鸡蛋价格出现上涨。本月重庆进入高温天气,因高温造成鸡蛋供应量减少,蛋价出现了上涨。

五、市场淡水鱼价格略有波动

总体评价:本月淡水鱼价格略有波动。统计的四种淡水鱼均价由13.91/公斤降为13.82/公斤,环比下降0.65%。其中,白鲢每公斤价格由7.57/公斤降为7.25/公斤,环比下降4.23%;花鲢每公斤价格由16.19/公斤降为16.02/公斤,环比下降1.05%;草鱼每公斤价格由15.96/公斤涨为16/公斤,环比上涨0.25%,鲫鱼每公斤价格由15.9/公斤涨为16.01/公斤,环比上涨0.69%

本月白鲢均价上旬为7.51/公斤,中旬为7.7.04/公斤,下旬为7.2/公斤,本月最高价为8/公斤,最低价为7/公斤。花鲢均价上旬为16.13/公斤,中旬为15.98/公斤,下旬为15.96/公斤,本月最高价为16.8/公斤,最低价为15.8/公斤。

随着夏季到来,盘溪水产市场淡水鱼交易进入淡季,由于温度太高,老百姓消费需求减弱,重庆盘溪水产市场上淡水鱼销量下降不少,气温太高同样导致淡水鱼捕捞运输死亡率较大,养鱼户批发商都减少了上市量发货量。进入盘溪水产市场的淡水鱼车辆有明显的减少,需求量和供应量均出现减少。预计夏季淡水鱼价格不会出现大的变化。

 

重庆观音桥市场有限公司

二〇一四年八月四日