您现在的位置:首页>分析报告
 

广州江南市场:7月市场蔬菜销售情况分析

日期:2015-08-06 15:13:00  作者:周自信  来源:广州江南市场

  本月广州天气高温多雨,不利于当季蔬菜生长,大部分叶菜类和部分瓜果类蔬菜需要由外地调进,这些外地菜主要来自蔬菜主产区云南、山东等地,蔬菜主产区的蔬菜产量充足,市场供应稳定,对于促进全我市场蔬菜流通做出积极贡献。

  据市场统计数据显示:7月广州江南市场蔬菜日均交易量903.66万公斤,环比增长3.61%,同比增长4.30%;其中本地蔬菜日均交易量47.57万公斤,环比减少20.20%,同比减少27.38%;外地蔬菜日均交易量为856.09万公斤,环比增长5.35%,同比增长6.89%。

  七月份市场运行具体情况如下:

  一是、夏季雷阵雨或台风暴雨易引发蔬菜软腐病等危害,田间容易积水,本地菜农选择休田或改种经济作物,现在我市场鲜叶菜主要来自云南、宁夏等地。本月本地青椒、苦瓜、西红柿、黄瓜、茄子等瓜果类品种受高温、暴雨影响产量下降,市场份额被省外山东、云南、山西等地瓜果类蔬菜赶超。

  二是,郊区新鲜瓜果类蔬菜进场量有一定的波动,到月尾时逐渐趋于平稳,有外地蔬菜补充,市场供应有保障,随着七月中下旬各大专院校放假进入暑期,为学校食堂进货的采购商将会减少,销售情况会逐渐呈下降趋势。

  三是,外地调入蔬菜品种数量丰富,供应相对充足,产自山东、云南、福建、广西的瓜果类蔬菜已经进入成熟上市的旺销季,果菜类以青瓜、西红柿、茄子为主,根菜类以胡萝卜、白萝卜、土豆居多,对于丰富市场蔬菜品种起到关键性作用。

  四是,本月宁夏蔬菜进入交易旺季,其中以菜心最受畅销。云南夏季蔬菜中大白菜、西兰花、椰菜花、西芹、椰菜、菜心、生菜、油麦菜、云南小瓜、荷兰豆等交易量较大。

  五是、本月江南市场销售量较大的蔬菜品种:土豆2293万公斤、大白菜2202.6万公斤、西红柿1862.8万公斤、胡萝卜1695万公斤、洋葱头1539.8万公斤、椰菜1290.7万公斤、青瓜1172万公斤、萝卜1144万公斤、南瓜974.3万公斤和蒜头880.4万公斤。

  六是、本月份我市场上的蔬菜主要来源地为:云南、广东、福建、山东、海南、湖南、湖北、内蒙古、四川和河北。

  价格情况

  本月江南市场监测统计的91种蔬菜综合平均价为3.16元/公斤,环比上涨了3.66%,同比下跌5.23%。市场监测的91种蔬菜中有47种蔬菜价格下跌,40种蔬菜价格上涨,4种蔬菜价格持平。

  本月广州中上旬以阴雨天气居多,蔬菜价格呈波动上行走势,主要原因是受降雨和高温天气的双重影响,高温天气使蔬菜的生长放缓,上市量减少,雨天给蔬菜的采摘、运输带来了不便,导致价格出现上涨。下旬天气以晴天为主,外埠菜调进量稳中有增,价格受其带动小幅度下降。

  由于外地瓜豆类集中上市,其价格回落,其中下降幅度较大的蔬菜品种有:

  青尖椒4.7元/公斤~3.5元/公斤,跌幅25.6%;

  园椒3.9元/公斤~3元/公斤,跌幅23.1%;

  玉豆5.2元/公斤~4.2元/公斤,跌幅19.2%;

  南瓜1.2元/公斤~1.1元/公斤,跌幅16.7%;

  土豆2.8元/公斤~2.4元/公斤,跌幅14.3%。

  部分蔬菜受植、物流成本上升,其价格上涨,其中上涨幅度较大的蔬菜品种有:

  萝卜1.1元/公斤~1.4元/公斤,涨幅27.3%;

  洋葱头2元/公斤~2.5元/公斤,涨幅25%;

  青瓜2.3元/公斤~2.7元/公斤,涨幅17.4%;

  胡萝卜1.8元/公斤~2元/公斤,涨幅11.1%;

  西红柿2.5元/公斤~2.6元/公斤,涨幅4%。

  行情预测

  八月份,已进入高温季节,雨水偏多,而不时来临的强台风、强降雨会影响部分地区蔬菜生产及运输由此影响蔬菜价格变化。天气炎热会使能消暑、降温的蔬菜更受欢迎,如冬瓜、苦瓜、红萝卜等。由于大部分本地叶菜的种植基地还处于休田期间,上市的叶菜还是以外地供应为主,且外地蔬菜产量增加,使得本市场蔬菜供应充足。

  预计下月市场内的本地水叶菜类上市量将会缓慢增加,在此期间本地瓜豆类则会缓慢减少。由于蔬菜供应量还会逐步增多,因此蔬菜总体价格会下降。部分蔬菜由于有外地货源替代本地的,再加上运输成本等原因,价格则会有所上升。

 
相关新闻
  • 武汉白沙洲市场:7月份蔬菜交易简析
  • (2015-08-06)
  • 武汉白沙洲市场:上周蔬菜 水产价格微涨
  • (2015-08-06)
  • 乐亭冀东果菜市场:今日果菜上市量明显增多 优质西红柿供不应求
  • (2015-08-06)
  • 山东金乡凯盛市场:上涨蔬菜价格基本平稳 交易状态良好
  • (2015-08-06)
  • 太原河西市场:今日大部分蔬菜价格走跌
  • (2015-08-06)