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佛山中南市场:9月猪 牛交易情况分析

日期:2016-10-08 14:48:00  作者:  来源:佛山中南市场

  猪:9月生猪总成交量91053头,相比8月增加10516头(8月生猪总成交量86537头),环比上升12.15%,同比下降6.29%(2015年9月生猪总成交量97162头),猪日均交易量3035头。9月白条肉均价24.6元/公斤,环比上升2.46%(8月白条肉均价24.01元/公斤),同比上升2.71%(2015年9月白条肉均价23.95元/公斤)。

  牛:9月牛总成交量3639头,相比8月增加53头(8月牛总成交量3586头),环比上升1.48%,同比下降7.17%(2015年9月牛总成交量3920头),牛日均交易量121头。9月牛肉均价62元/公斤,环比上升0.98%(8月牛肉均价61.4元/公斤),同比下降1.42%(2015年8月牛肉均价62.89元/公斤)。

  分析:9月以来,随着各大高校开学,猪、牛需求量上升,交易量有了明显的升幅。加上九月中下旬中秋和国庆双节来临,采购商加大对猪、牛采购,用作节日备用。本月猪、牛交易量与上月相比明显上升。价格方面,受9月中秋节及紧接着的国庆节影响,猪、牛价格均有所上升。

  预测:国庆节期间受节日效应影响,猪、牛价格将有一定幅度的价格波动,特别是猪肉,受前段时间生猪压栏过多影响,年度猪肉供应偏紧,产能扩张集中在4季度中后期释放,虽然接下来气温将逐渐降低刺激人们对肉类的消费,生猪交易量预计有所增加,但接下来生猪供需结构的改善将使得猪肉价格上涨有一定的难度。牛肉作为热性食物,具有暖胃作用,随着气温逐渐降低,牛肉交易量预计也将有一定程度的增加。

 
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