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阜阳农产品市场:2016年水产行情分析

日期:2017-01-04 10:42:00  作者:  来源:阜阳农产品市场

  一、2016年水产交易销售状况概述

  市场累计销售6750车,比上年同比增加了10%2016年水产全年的销售总吨位5.1万吨,销售总额达4.3亿元。2016年瑶海水产品批发市场总体保持平稳发展,保证了水产品市场的有效供给。

  同比上年淡水鱼类交易量明显增加,鱼价波动不大,相对平稳,呈现出淡水鱼不淡的特点:

  1.上半年瑶海水产品批发市场整体行情可以概括为12个字:交易平淡、价格偏高、货源偏紧。二月份,水产品批发市场交易历经节前的活跃到节后的平淡,市场主要品种也同样经历过高峰到平稳再到走低。

  2. 从下半年开始淡水鱼类呈现稳中有升,其中9月份市场白鲢价格一般在7/公斤,比3月份上涨15%,草鱼价格一般在11.2/公斤,比3月份上涨9%,鲫鱼价格一般在13.4/公斤,比3月份上涨16%左右。

  3. 淡水鱼类淡季不淡,11月份淡水鱼类日均上市量在150吨左右,同比增势明显。主要原因:一方面,天气因素,今年天气雨水较多,周边县、市淡水鱼量相对较少,湖北等大型渔场的调运量明显增加,带动了淡水鱼类的销售。另一方面,今年淡水鱼价相对波动不大,而其它农产品价格相对较高,刺激了淡水鱼类的销售。

  二、影响水产品价格的主要因素

  1.水产品季节性因素影响水产品市场价格。其中淡水鱼类价格呈逐日上升态势,由于本省及本市淡水鱼货源偏紧,外运淡水鱼长途运输及氧气等个项费用提高,经营成本相应抬升。

  2.节日效应明显。传统节日春节、端午节和中秋节等节日,需求量的增加,在一定程度上影响了水产品的价格。

  造成2016年部分鱼类价格偏高的原因:一是天气的因素,全国普遍水灾,尤其南方的夏季降水量明显,对淡水鱼类养殖影响很大,上市量明显减少。二是成本因素,由于饲料、运输、人工成本的增加,带动了淡水鱼类价格的上扬。三是连动的因素,2016年荤食价格普遍偏高,带动鱼类价格的上扬。

  三、2017年水产批发市场行情预测分析

  2016年瑶海农产品批发市场综合平均价格整体较2015年同期有所上升,目前市场价格仍处于较高水平,生产成本的居高不下和市场中、高档鱼类货源偏紧是水产品价格持高位运行的主要原因。

  初步预计今年春节水产品价格指数高位坚挺运行基本已成定局。春节是全国人民最注重的节日,由于节日效应,一是过节放长假,走亲访友,宴请会餐,对水产品需求量剧增;二是操办喜事增多,需要大量高档水产品,需求突增,拉升了水产品价格;三是年终岁末,大部分渔工回乡过年,捕鱼劳力紧缺。总体走势为:受节日烘托,水产品销量大增。

 
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