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新疆北园春市场:8月市场行情分析

日期:2017-09-01 09:26:00  作者:张振强  来源:新疆北园春市场

  蔬菜方面:

  受7月份连续高温影响,部分叶类蔬菜苗期就被晒死,加之前期叶类菜价格偏低,部分菜农改种其他蔬菜,本月地产叶类蔬菜出现断茬现象,上市量持续萎缩,供应短缺明显,价格大幅上扬。监测的6种叶类菜价格也是屡创年内新高,月环比、同比均大幅上涨,月环比生菜上涨193.28%、上海青上涨107.61%、油麦菜103.87%、油菜上涨91.76%、香菜上涨了88.29%、菠菜上涨41.60%,同比生菜上涨了308.01%,香菜上涨了196.83%,上海青136.75%,油菜上涨了133.68%,油麦菜上涨了125.44%,菠菜上涨了55.92%。另外立秋过后天气逐渐转凉,地产陆地蔬菜集中上市高峰期过后,大部分蔬菜产量逐步减少,尤其是豆角、西葫芦、菜花、圆茄子等蔬菜上市量明显减少,造成价格大幅上涨。本月监测的蔬菜品种价格涨多跌少,整体价格环比上月大幅上涨。

  根据北园春市场监测的32种大众蔬菜来看:本月32种蔬菜的平均价格是4.59元/公斤,环比上月上涨了31.52%;其中,20种蔬菜价格上涨,11种蔬菜价格下降,白萝卜价格持平。与去年同期相比上涨了44.79%。

  环比上月,价格上涨幅度较大的有:生菜由每公斤4.76元上涨到13.96元,上涨了193.28%;上海青由每公斤2.89元上涨到6.00元,上涨了107.61%;油麦菜由每公斤3.36元上涨到6.85元,上涨了103.87%;油菜由每公斤3.40元上涨到6.52元,上涨了91.76%;香菜由每公斤7.00元上涨到13.18元,上涨了88.29%;豆角由每公斤4.51元上涨到7.60元,上涨了68.51%;西葫芦由每公斤1.54元上涨到2.40元,上涨了55.84%;菜花由每公斤3.34元上涨到5.13元,上涨了53.59%;圆茄子由每公斤1.58元上涨到2.37元,上涨了50.00%;菠菜由每公斤5.24元上涨到7.42元,上涨了41.60%;韭菜由每公斤3.40元上涨到4.53元,上涨了33.24%;莴笋由每公斤2.01元上涨到2.63元,上涨了30.85%。

  另外,圆白菜上涨24.74%,大葱上涨24.54%,黄瓜上涨23.18%,芹菜上涨16.14%,蒜薹上涨11.02%,大白菜上涨7.31%,西兰花上涨1.88%,胡萝卜上涨1.32%。

  价格下降幅度较大的是:西芹由每公斤6.43元下降到5.25元,下降了18.35%。

  另外,苦瓜下降9.42%,丝瓜下降8.70%,西红柿下降8.59%,土豆下降7.46%,大蒜下降4.75%,冬瓜下降2.23%,南瓜下降2.15%,生姜下降1.96%,洋葱下降1.88%,青椒下降0.11%。

  由于地产新茬叶类蔬菜已陆续上市,供应量稳步增加,短缺现象将逐步缓解,预计,后期叶类菜价格将呈持续回落走势,整体蔬菜价格将呈平稳运行趋势。

  肉蛋禽类方面:

  鸡蛋受上半年价格长期低迷影响,养殖户亏损严重,为了减少损失大批养殖户缩减养殖规模大量淘汰蛋鸡,导致鸡蛋产量大幅减少;随着开学季到来以及中秋节临近月饼厂家囤积鸡蛋影响,鸡蛋需求量有所增加,造成本月鸡蛋价格快速上涨,价格创年内新高,月环比、同比均大幅上涨,本月鸡蛋每公斤9.38元,环比上涨了51.77%,同比上涨了23.10%。由于中秋节临近,鸡蛋需求量将有所增加,预计后期鸡蛋价格还将在高位运行。本月猪肉、白条鸡价格小幅上涨,白条猪每公斤19.49元,环比上涨了8.75%;白条鸡每公斤15.14元,环比上涨了4.39%。羊肉每公斤42.64元,环比下降了1.91%;牛前腿剔骨肉每公斤56.00元,与上月基本持平。

  水产方面:

  本月水产(鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、草鱼、鲫鱼)平均价格是每公斤11.47元,环比上月下降了4.58%,其中,鲤鱼每公斤12.71元,环比下降1.48%;白鲢鱼每公斤5.62元,环比上涨1.09%;花鲢鱼每公斤9.82元,环比下降1.70%;草鱼每公斤12.90元,环比下降8.11%;鲫鱼每公斤16.27元,环比下降7.46%。预计,随着水产供应充足稳定,后期水产价格将呈平稳运行走势。

 
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