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山东金乡市场:10月份大蒜价格小幅上涨 成交量额下降

日期:2018-11-02 15:31:00  作者:寻广岭;刘晓翠;袁海峰  来源:山东金乡市场

  一:大蒜行情动态

  根据山东省金乡大蒜专业批发市场信息中心监测,10月份保鲜大蒜平均批发价格为3.16/公斤,9月份保鲜大蒜平均价格为3.03/公斤,环比上涨4.29%,大蒜价格小幅上涨,10月份保鲜大蒜成交量为138476吨,9月份保鲜大蒜成交量为75246, 环比上涨率为84.03%,成交量陡升, 10月份保鲜大蒜成交额为43758.416万元,9月份保鲜大蒜成交额为22799.538万元,环比上涨率为91.93%,成交额陡升

  9月份库外蒜平均价格为2.902/公斤,成交量为106572吨,成交额为30927.1944万元。九月份总成交量为181818吨,总成交额为53726.73万元,10月份总成交量为138476吨,成交额为43758.416万元,

  去年10月份大蒜平均批发价格为5.03/公斤,今年10月份大蒜平均批发价格为3.16/公斤,价格差达到了1.87/公斤,同比下降率为37.18%,大蒜价格骤降。今年10月份大蒜成交量为138476吨,去年同期大蒜成交量为129679吨,同比上涨率为6.78%,成交量上涨,10月份大蒜成交额为43758.416万元,去年同期大蒜成交额65228.54万元,同比下降率为32.15%,大蒜成交额骤降。

    二:大蒜动态分析

    10月份大蒜价格上涨,成交量,成交额下降的主要原因如下:

  110月份保鲜大蒜价格运行轨迹基本上是一路上涨态势,月价格差为0.17/公斤,环比上涨率为5.56%,月内价格环比上涨。今年9月份保鲜大蒜价格也是一路上涨,10月份上涨幅度比9月份稍微大,9月份是库外蒜和保鲜蒜并存上市的时候,所以10月份的保鲜蒜销售量高于9月份的保鲜蒜销售量,但10月库外蒜没有了,销售的都是保鲜蒜,10月份总得销售量没有9月份的总销售量高,9月份还有部分大蒜入库,这也是10月份成交量没有9月份大蒜总成交量高的一个原因。

  210月份金乡蒜片加工企业没有生产蒜片,9月份蒜片生产消耗量大量大蒜,929日金乡蒜片企业由于环保问题停工,至今没有恢复生产,91-370多条生产线生产,日消耗大蒜5600多吨,910--2940多条生产线生产蒜片,日消耗大蒜3200多吨,9月份合计消耗大蒜14.48万吨,截止930日全国蒜片储存量以达120万多吨,按最近两年来的年消耗蒜片30万吨左右计算,现有蒜片库存量已经够4年消耗的了。

  310月份全国大蒜出口量12.15万吨,9月份全国大蒜出口量9.25万吨,大蒜出口量环比上涨率为31.35%,大蒜出口量陡升,带动了大蒜价格的上涨。

  4:今年是最近几年大蒜价格较低的一年,各种蒜制品生产量增加,国内市场消耗增加,消费市场消费量增加。但由于环保检查,大蒜制品加工减少。

     三:11月份大蒜行情预测

  1:根据金乡县农业局数据显示,金乡今年大蒜种植面积大约在52万多亩,2017年金乡大蒜种植面积62万多亩,同比下降率为16.13%,金乡大蒜种植面积下降。金乡由于是大蒜主产区,面积变化不是太大。全国其他大蒜主产区面积下降较大,据我了解全国大蒜面积下降率应该在30%左右。

  210月份全国大蒜出口量12.15万吨,9月份全国大蒜出口量9.25万吨,大蒜出口量环比上涨率为31.35%,大蒜出口量陡升。11月上旬,一批印尼大蒜出口合同将要采购加工。

  3:金乡蒜片加工企业929日全面停产后至今没有恢复生产,预计蒜片企业1120日左右全面恢复生产。

  4:今年全国大蒜库存量大约在382万吨,2017年全国大蒜库存量大约为320万吨,大约增加了62万吨,今年金乡及周边大蒜库存量大约在241万吨,2017年金乡大蒜库存量大约在220万吨,大约增加了21万吨。无论数据准确与否,今年大蒜库存量大以是不争的事实。

  511月份大蒜出口量会持续增加,最近一批印尼加工合同即将开始采购加工。

  6:今年入库大蒜质量没有去年好,今年入库的大蒜,蒜米料,糖瓣蒜,蒜片蒜和去年的一部分老保鲜蒜最终都会进入蒜片企业加工蒜片。

  根据以上几点因素综合分析,预测11月份保鲜大蒜价格不会变化太大,成交量额会有所增加。

 
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