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浙中农市场:一周蔬菜行情分析

日期:2018-11-15 15:09:00  作者:  来源:浙中农市场

  本月市场总成交量85827吨,总成交额37701.04万元,日均人流量22000人次,日均车流量9500车次。具体运行态势分析如下:

  一、市场总体运行态势

  本月市场运行保持平稳,市场总成交量85827吨,总成交额37701.04万元,相比去年同期,成交量基本持平,成交额同比增长22.7%。成交额主要增长原因:1受冷冻行业增长影响,去年同期无冷冻行业,本月冷冻成交额为4802万元,同比增长15.63%;2受猪肉、水产、蔬菜三大主要行业增长影响,三大主要行业成交额同比增长2261.04万元,同比增长7.5%。

  二、蔬菜行业

  本月蔬菜成交量76276吨,成交额21886.04万元,平均成交价2.87元/公斤,与去年同期相比,成交量减少3363吨,同比下降4.5%,成交量减少主要原因是受今年蔬菜价格高于去年同期的影响,部分外地蔬菜供应减少,特别是价格较高蔬菜,如番茄,今年成交均价在6元/公斤以上,较去年5元/公斤的价格,成立均价上涨了20%。成交额增加1991.04万元,同比增长10%,成交额增加主要原因是受蔬菜平均成交均价高带动。成交均价2.87元/公斤,同比上涨14.8%。成交均价上涨主要原因是今年8月部分蔬菜产地受灾,对蔬菜的价格上调形成有利支撑。

  三、猪肉行业

  本月猪肉成交量1400吨,成交额3360万元,平均成交均价24元/公斤,与去年同期相比,成交量下降14.8%,成交额上升4.9%,成交均价上涨20%。成交量下降主要原因是受猪肉价格较高影响,企事业单位减少猪肉的采购量。成交额增长主要原因是受猪肉价格高的带动。平均成交均价上涨原因是生猪疫情仍未解除,生猪流通仍受到限制,导致本省的生猪价格仍在高位运行。

  四、禽蛋行业

  10月禽蛋成交量261吨,成交额208万元,成交量与去年同期持平,成交额同比增长5%,主要增长原因是受本月成交均价高带动。成交均价7.97元/公斤,同比上涨5%。成交均价增长主要原因是受今年禽蛋价格高于去年同期影响。

  五、水产行业

  10月成交量4000吨,成交额6305万元,成交量与去年同期基本持平,成交额同比增长2%。平均成交均价为15.76元/公斤,同比上涨2%。成交额增长主要原因受成交均价上涨带动,如水产主要交易品种花鲢、白鲢、草鱼、鲫鱼等鱼类价格较去年同期上涨1-2元/公斤,大闸蟹、梭子蟹等蟹类产品平均价格较同期上涨5-10元/公斤。成交均价上涨主要原因是因去年价格行情低迷导致部分产地减少养殖规模,对今年的水产整体价格形成有利的支撑。

  六、冷冻行业

  10月成交量3690吨,成交额4802万元。成交量和成交额与上月基本持平,呈现稳定的运行态势。

  七、补充行业

  调料、酱菜、粮油、豆制品等补充行业10月成交额为1050万元,与去年同期基本持平,呈现运行稳定态势。

  八、本月市场销售亮点

  品尝“大闸蟹”正当时,俗话说“秋风起,蟹脚痒”。进入10月市场上的大闸蟹开始大批量上市,据市场水产经营户介绍,市场上的大闸蟹从9月11日开始上市,本月开始大批量上市,货源主要来自江苏的高淳、兴化、洪泽、金湖和安徽芜湖等地区。目前市场内规格为2-2.5两左右/只的雌蟹批发价格为70-80元/公斤,规格为3两左右/只的雄蟹价格在68-76元/公斤。节假日对价格影响较大,如国庆小长假期间,2-2.5两规格的雌蟹批发价格为80-90元/公斤,3两规格的雄蟹价格在78-88元/公斤。周六周日价格较平时要高5-10元/公斤。大闸蟹每年供应只有一季,10月至12月是吃大闸蟹的最佳时节,喜欢吃蟹的朋友,欢迎到市场来采购。

 
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