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长沙马王堆市场:2月份水产品价格行情分析

日期:2019-03-12 15:00:00  作者:  来源:长沙马王堆市场

   一、基本情况 

  1、交易量:长沙马王堆海鲜市场水产品2月份交易量为0.11亿公斤,较去年同期交易量0.142亿公斤同比减少23%,较1月份交易量0.215亿公斤环比减少48.84%   

    2、平均价格:长沙马王堆海鲜市场2月份水产品平均批发价格为36.9/公斤,较去年同期的均价43.67/公斤下跌15.5%。较1月份均价36.13/公斤环比略涨2.13% 

   二、价格分析 

  本月月初正逢春节长假休市,水产品总体交易量有较大幅锐减,各类水产品销售进入短期的淡季;月中旬随着春节假期结束水产品上市量开始逐步恢复,水产品整体价格有所看涨。其中特种水产品类和贝类整体价格较上月全线上扬,特种水产品类上涨的主要品种是牛蛙2月平均批发价为14.08/公斤,较1月平均批发价12.8/公斤上涨10%、黄颡鱼2月平均批发价为21.67/公斤,较1月平均批发价20.1/公斤上涨7.79%、人工甲鱼2月平均批发价为44/公斤,较1月平均批发价41.3/公斤上涨6.54%,鳜鱼2月平均批发价为68.83/公斤,较1月平均批发价67.3/公斤略涨2.28%特种水产品类下跌主要品种为:泥鳅2月平均批发价为23/公斤,较1月平均批发价24/公斤下跌4.17%、鲈鱼2月平均批发价为25.83/公斤,较1月平均批发价26.8/公斤下跌3.61%;贝类上涨主要品种为:花甲2月平均批发价为10.83/公斤,较1月平均批发价9.2/公斤上涨17.75%,圣子王2月平均批发价为58/公斤,较1月平均批发价52.4/公斤上涨10.69%,生蚝2月平均批发价为12.5/公斤,较1月平均批发价11.5/公斤上涨8.7%,贝类下跌主要品种为:花螺2月平均批发价为97.33/公斤,较1月平均批发价102.8/公斤下跌5.32%,扇贝2月平均批发价为56/公斤,较1月平均批发价58.8/公斤下跌4.76%本月特种水产品和贝类的交易量与上月相比其整体起伏不大,但受持续低温阴雨天气影响,上市量的减少导致特种水产品类和贝类整体价格有大幅上扬。本月市场上螃蟹的交易总体保持平稳受低温天气影响整体价格也有大幅上涨螃蟹2月平均批发价为70/公斤,较1月平均批发价61/公斤环比上涨14.75%。本月淡水鱼类供应充足,受节后消费需求锐减的影响,整体鱼价有大幅下滑。淡水鱼类下跌主要品种为:鲢鱼2月平均批发价为6/公斤,较1月平均批发价6.65/公斤下跌9.77%草鱼2月平均批发价为11.27/公斤,较1月平均批发价12/公斤下跌6.11%鲫鱼2月平均批发价为10.17/公斤,较1月平均批发价10.75/公斤下跌5.43%鳊鱼2月平均批发价为11.5/公斤,较1月平均批发价12.15/公斤下跌5.35%鳙鱼2月平均批发价为12.58/公斤,较1月平均批发价12.59/公斤略跌0.05%本月虾类交易量较上月减少,各品种价格涨跌各异。虾类上涨主要品种为:基围虾2月平均批发价为64.67/公斤,较1月平均批发价62.8/公斤略涨2.97%;虾类下跌主要品种为:大明虾2月平均批发价为80.17/公斤,较1月平均批发价81.9/公斤略跌2.12%。本月高档海产品和冷冻产品销售基本保持平稳,高档海产品整体价格与上月相比则有大幅回落。预计3月份随着气温的升高,水产品的上市量会稳中有升,整体价格将不会有大的波动。 

 
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