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长沙马王堆市场:5月份水产品行情分析

日期:2019-06-11 15:29:00  作者:潘彤  来源:长沙马王堆市场

  一、基本情况: 

  1、交易量:长沙马王堆市场水产品5月份交易量为0.115亿公斤,较去年同期交易量0.188亿公斤同比减少38.83%,较4月份交易量0.118亿公斤环比减少2.54%   

  2、平均价格:长沙马王堆市场水产品5月份平均批发价格为37.06/公斤,较去年同期的均价38.19/公斤同比略跌2.96%,较4月份均价36.55/公斤环比略涨1.4%                                  

   二、价格分析 

  本月市场上水产品的上市量较上月有所减少,水产品整体价格波动不大。从跟踪监测分类品种的环比指数来看:本月淡水鱼类、特种水产品类和贝类价格全面上扬,虾类价格较大幅下跌、蟹类及部分冷冻产品类价格则基本保存平稳。本月淡水鱼类、特种水产品类和贝类的价格上扬,主要原因是受持续阴雨天气影响,上市量萎缩所致。淡水鱼类上涨主要品种是鳊鱼5月份平均批发价为11.38/公斤,较4月份平均批发价10.29/公斤上涨10.57%;鲫鱼5月份平均批发价为10.5/公斤,较4月份平均批发价9.8/公斤上涨7.14%;鳙鱼5月份平均批发价为14.25/公斤,较4月份平均批发价13.5/公斤上涨5.56%;草鱼 5月份平均批发价为10.44/公斤,较4月份平均批发价9.98/公斤上涨4.64%;鲢鱼 5月份平均批发价为6.49/公斤,较4月份平均批发价6.46/公斤略涨0.39%。贝类上涨主要品种是圣子王5月份平均批发价为56/公斤,较4月份平均批发价44.5/公斤上涨25.84%;花螺5月份平均批发价为97.13/公斤,较4月份平均批发价84.25/公斤上涨15.28%;生蚝5月份平均批发价为15/公斤,较4月份平均批发价13.25/公斤上涨13.21%;贝类下跌主要品种是花甲5月份平均批发价为9.5/公斤,较4月份平均批发价9.75/公斤略跌2.56%。特种水产品类上涨主要品种是鲈鱼5月份平均批发价为40.25/公斤,较4月份平均批发价30/公斤上涨34.17%;黄颡鱼5月份平均批发价为25.13/公斤,较4月份平均批发价20.31/公斤上涨23.69%;鳜鱼5月份平均批发价为82.88/公斤,较4月份平均批发价69.56/公斤上涨19.14%,特种水产品类下跌主要品种是泥鳅5月份平均批发价为22/公斤,较4月份平均批发价25.5/公斤下跌13.73%,黄鳝5月份平均批发价为51/公斤,较4月份平均批发价54.5/公斤下跌6.42%;人工甲鱼5月份平均批发价为36/公斤,较4月份平均批发价37.5/公斤下跌4%;牛蛙5月份平均批发价为13/公斤,较4月份平均批发价13.5/公斤略跌3.7%本月虾类正值上市集中期,市场销售呈现供大于求,导致各品种虾价全线有较大幅下滑。目前虾类主要来自广东、福建、湖北、本省。虾类下跌的主要品种是土龙虾5月份平均批发价为42/公斤,较4月份平均批发价57.75/公斤下跌27.27%;基围虾5月份平均批发价为62.75/公斤,较4月份平均批发价72/公斤下跌12.85%;大明虾5月份平均批发价为91.25/公斤,较4月份平均批发价97.75/公斤下跌6.65%。本月螃蟹货源充足,整体价格保持稳定;螃蟹5月份平均批发价为70/公斤。本月冷冻水产品交易与价格波动不大。预计6月份水产品整体价格将没有大的波动。 

 
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