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武汉白沙洲市场:2019年八月份水产简析

日期:2019-09-11 10:28:00  作者:王莉  来源:武汉白沙洲市场

  武汉白沙洲水产市场八月水产交易量为4811万公斤,与上月交易量4550万公斤相比交易量上升5.74%,增加了261万公斤,本月监测十个大宗水产品的交易均价是20.95/公斤,与上月均价19.65/公斤相比上涨6.62%,与去年同期18.72/公斤相比较大幅上涨11.92%。八月水产价格是前涨后跌。 

    

  2019年八月水产对比表 单位:元/公斤 

品名 

20197月均价 

20198月均价 

上涨幅度(±) 

鲤鱼 

7.05 

7.18 

1.84% 

鲢子鱼 

5.29 

5.92 

11.91% 

黑鱼 

14.38 

14.75 

2.57% 

鲫鱼 

12.64 

13.96 

10.44% 

鳊鱼 

8.86 

9.76 

10.16% 

草鱼 

9.14 

9.26 

1.31% 

青鱼 

14.3 

15.82 

10.63% 

花鲢 

11.14 

11.46 

2.87% 

黄颡鱼 

24.67 

26.71 

8.27% 

桂鱼 

89 

94.69 

6.39% 

   八月水产价格前涨后跌,月初监测十个大宗水产品的交易均价是21.23/公斤,后持续上涨到21.75/公斤,八月中旬开始止涨回跌,月尾均价回落到19.7/公斤。监测的十个品种数据显示波动最大有二个品种,一个是桂鱼,桂鱼本月跌幅较大,月初桂鱼均价最高时段均价在104.33/公斤,中旬价格就开始逐渐回落,月尾回落到81/公斤,有高价必会有低价,这就是市场规律,由于前期桂鱼价格一路飙升,养殖户和经营者都有客观的利润,提高了养殖户投放市场的积极性,提前销售成鱼,偶尔也会出现货源集中冲击市场(桂鱼性情娇嫩,不宜存养)导致后期价格下跌较大,回归理性;一个是上涨品种鲫鱼,鲫鱼月初均价12.8/公斤,月尾涨至14.65/公斤,鲫鱼价格一直是持续上涨,月尾鲫鱼条重≥500的批发价格在每公斤19.4-18.8元左右,鲫鱼250≤条重<500的批发价格在每公斤16.6-16元左右,鲫鱼100≤条重<250的批发价格在每公斤13.6-13元左右,鲫鱼条重<100批发价格在每公斤9-8.4元左右,鲫鱼持续上涨时间较长,从今年四月开始就进入上涨通道,上涨原因还是与前期相同,因为现在本地鲫鱼已经卖得差不多了,省外江苏鲫鱼数量也在减少,高温气候也加大了起捕难度,外地鲫鱼来汉的运输成本提高。
   进入九月鱼价缓慢回落,市场经营介绍说由于现在四大家鱼价格普遍良好,激发养殖户卖鱼的积极性,市场上经常会出现集中上市的状况,这也是价格缓慢下跌的原因,目前价格呈稳中有跌的趋势,中秋节期间价格应该有所波动,预计呈稳中微涨的走势。 
 

  注:监测十个大宗品种是鲤鱼、鲢子鱼、黑鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼、花鲢、黄颡鱼、桂鱼、青鱼。 

 
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