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武汉白沙洲市场:2020年五月份水产简析

日期:2020-06-04 14:36:00  作者:王莉  来源:武汉白沙洲市场

  武汉白沙洲水产市场五月水产交易量为7069万公斤,与上月交易量4026万公斤相比交易量陡增75.58%,增加了3043万公斤,本月监测十个大宗水产品的交易均价是16.3/公斤,与上月均价14.95/公斤相比上涨9.03%,与去年同期16.2/公斤相比微涨0.62% 

    

  2020年五月水产对比表 单位:元/公斤 

品名 

20204月均价 

20205月均价 

上涨幅度(±) 

鲤鱼 

6.98 

7.87 

12.75% 

鲢子鱼 

5.55 

6.12 

10.27% 

黑鱼 

14.65 

14.1 

-3.75% 

鲫鱼 

11.72 

15.67 

33.7% 

鳊鱼 

9.61 

11.99 

24.77% 

草鱼 

9.4 

10.48 

11.49% 

青鱼 

12.78 

13.94 

9.08% 

花鲢 

10.66 

11.24 

5.44% 

黄颡鱼 

26.51 

27.54 

3.89% 

桂鱼 

41.59 

43.97 

5.72% 

 
    图表显示五月水产品价格回暖,价格上涨的品种多,上涨的幅度大,领涨品种是鲫鱼、鳊鱼,鲫鱼五月初均价是13.6/公斤,月尾均价17.45/公斤,市场经营户介绍说湖北本地鲫鱼以混养为主,没有单品种养殖,基本上以冬季干塘销售,夏季的鲫鱼货源以省外江苏为主导供应,去年江苏鲫鱼发病率高,养殖户也面临着风险和难度,今年投放养殖量较往年偏少,外加东北和四川市场价高且需求量大,形成了供不应求的局面,也抬高了塘头价,导致江苏鲫鱼到湖北的价格也水涨船高,还有疫情过后市民注重饮食,吃好喝好增强免疫力是大家共同的愿望,需求量增大,使鲫鱼稳居热销榜价格陡涨,市场经营户预测近段时间鲫鱼价格难以下跌,这个时间会持续到七月份;鳊鱼的涨幅紧跟其后,鳊鱼价格上涨是由于去年鳊鱼价格一直低位,去年同期鳊鱼均价在7.9/公斤---8.5/公斤左右,大部分养殖户没挣钱甚至亏本,失去了对鳊鱼养殖的信心,选择性避开该品种的养殖,导致今年的成品鳊鱼的稀缺性涨价,今年五月鳊鱼均价在11.1/公斤---12.3/公斤左右;五月离汉通道打开有一个多月了,白沙洲大市场上午到货主要满足外省车辆,下午和晚上到货以省内和市区为主。外调的品种以草鱼、鳊鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢子鱼和花鲢为主,主要销往河南,安徽,江苏,江西,四川和重庆,由于这两年水产养殖业不景气,特别是四大家鱼没有利润,很多养殖户选择改行,再者大湖大河禁止水产养殖,长江也禁捕鱼类,预计今年的鱼价在六七月份有可能会再创新高的。

    

  注:监测十个大宗品种是鲤鱼、鲢子鱼、黑鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼、花鲢、黄颡鱼、桂鱼、青鱼。 

 
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