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长沙马王堆市场:2020年5月份水产品行情分析

日期:2020-06-12 15:27:00  作者:潘彤  来源:长沙马王堆市场

  一、基本情况: 

  1、交易量:长沙马王堆海鲜批发市场水产品5月份交易量为0.1亿公斤,较去年同期交易量0.115亿公斤同比减少13%,较4月份交易量0.08亿公斤环比增长25%   

    2、平均价格:长沙马王堆海鲜批发市场水产品5月份水产品平均批发价格为33.58/公斤,较去年同期的均价37.21/公斤同比下跌9.76%。较4月份均价33.47/公斤环比略涨0.33% 

   二、价格分析 

  进入5月份后水产品上市量较上月有较大幅增长,水产品整体价格基本保持平稳。本月淡水鱼类和特种水产品类价格全面上扬;其中淡水鱼类上涨的主要品种:鲫鱼5月平均批发价为14.33/公斤,较4月平均批发价11.67/公斤上涨22.86%;鲢鱼5月平均批发价为7.49/公斤,较4月平均批发价6.54/公斤上涨14.43%;草鱼5月平均批发价为12.09/公斤,较4月平均批发价10.92/公斤上涨10.68%;鳙鱼5月平均批发价为14.37/公斤,较4月平均批发价13.48/公斤上涨6.6%;鳊鱼5月平均批发价为13.5/公斤,较4月平均批发价12.78/公斤上涨5.65%淡水鱼类的价格全面上扬主要原因是由于淡水鱼类进入了青黄不接的养殖淡季,现在市场上销售的鱼类都是去年塘中的陈鱼,而新鱼则要等到七、八月份才能上市,所以受上市量的影响,价格也随之波动上涨。本月特种水产品价格上涨主要原因是本月受高温天气影响,导致上市量减少所致。特种水产品类上涨的主要品种:牛蛙5月平均批发价为14.03/公斤,较4月平均批发价10.99/公斤上涨27.7%;鲈鱼5月平均批发价为39.06/公斤,较4月平均批发价32.67/公斤上涨19.56%;鳜鱼5月平均批发价为57.67/公斤,较4月平均批发价51.78/公斤上涨11.37%;乌鳢5月平均批发价为19/公斤,较4月平均批发价17.44/公斤上涨8.92%;黄鳝5月平均批发价为57.56/公斤,较4月平均批发价54.11/公斤上涨6.37%;俄罗斯鲟5月平均批发价为34/公斤,较4月平均批发价33.89/公斤略涨0.33%;下跌的主要品种是黄颡鱼5月平均批发价为23/公斤,较4月平均批发价27.78/公斤下跌17.2%。本月虾类和蟹类货源充足,整体价格呈下跌势态。其中虾类下跌的主要品种:大明虾5月平均批发价为74.22/公斤,较4月平均批发价83.44/公斤下跌11.05%;小龙虾5月平均批发价为38/公斤,较4月平均批发价42.67/公斤下跌10.94%;基围虾5月平均批发价为58.67/公斤,较4月平均批发价63.56/公斤下跌7.69%本月虾类正处于大量上市期,受气温的影响,交易直线大增。本月蟹类交易继续低迷,整体价格有较大幅下滑;螃蟹5月平均批发价为60/公斤,较4月平均批发价64.44/公斤下跌6.9%。本月贝类交易保持平稳,整体价格基本保持平稳。贝类下跌的主要品种:圣子王5月平均批发价为35.67/公斤,较4月平均批发价38.89/公斤下跌8.29%;贝类上涨的主要品种:花螺5月平均批发价为93/公斤,较4月平均批发价84.78/公斤上涨9.7%。本月海产品交易缓慢,供应量较上月略有减少,但整体价格波动不大。预计6月份水产品的交易将会增长,水产品整体价格将继续保持稳定且波动不会大。 

 
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