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山东金乡市场:六月份金乡大蒜价格动态分析及未来行情预测

日期:2020-07-02 09:44:00  作者:寻广岭、刘晓翠  来源:山东金乡市场

   根据山东省金乡大蒜专业批发市场信息中心监测,6月份大蒜级蒜平均批发价格为3.25/公斤,去年6月份大蒜级蒜平均价格为8.68/公斤,同比下降率62.56%,大蒜价格骤降。6月份大蒜成交量为146103吨,去年6月份大蒜成交量为156307, 同比下降率为6.53%,成交量下降, 6月份大蒜成交额为47483.48万元,去年6月份保鲜大蒜成交额为135643.21万元,同比下降率为64.99%,成交额骤降。 

  今年新蒜比去年早收获5天左右,今年大蒜面积比去年大,价格远低于去年,大蒜经销商不看好今年大蒜未来价格,今年新蒜晾晒的很少,去年新蒜晾晒的到处都是,今年大蒜经销商和储存商心态非常理性。 

  6月份大蒜价格呈现波浪式运行,本月价格波动差为0.47/公斤,是价格波动较小的一个月。 

  一:价格动态分析 

  1:今年大蒜储存商收储较为理性,大蒜价格达到心理价位就收购,大蒜价格超过心理价位就停止收购,没有出现集中入库抢购的现象,这就造成了大蒜价格相对较平稳的价格局势。 

  2:今年金乡县蒜农销售较为积极,金乡县周边蒜农销售相对滞后,和往年大蒜销售局势相反。现在网络发展迅猛,很多蒜农和小贩子见面说的都是关于大蒜行情的事,老蒜区蒜农了解大蒜信息的渠道多,很多蒜农和小贩子都快成半个大蒜形势分析专家了,所以说蒜农了解今年大蒜面积大,产量高,未来行情不会好,所以销售相对较积极。  

  3: 今年大蒜出口量大,5月份全国出口大蒜28.10万吨,去年5月份大蒜出口10.94万吨,同比上涨率为156.86%,出口量陡升。 

  4:今年大蒜储存商多,人气旺盛,定库的多,今年库存费高,库存费价格一般都在400/吨,去年同期库存费在330/吨,同比上涨率为21.21%,库存费大幅上涨。 

  5:今年小价格不低,大蒜价格不高,蒜片价格不高,造成蒜片生产企业生产积极性不高,再加上污水处理厂出现问题没有解决不及时,造成6月份生产蒜片相对较小,6月份食品园区大约生产蒜片7050吨,5月份食品园区大约生产蒜片14280吨,环比下降率为50.23%,蒜片生产量骤降。72日蒜片企业开始生产,大约开30条生产线,每天消耗大蒜大约在3150吨,全月是否能正常生产,主要看污水处理问题解决情况而定,预计要比6月份生产蒜片量大。河南,河北蒜片生产相对积极。生产量维持常态。 

  6:大蒜入库情况较好,截止630日全国入库量大约在160多万吨,最近几天入库量大增,加上剩余老蒜,库存量大约在200多万吨。 

  二:7月份大蒜行情预测 

  1:今年很多储存商预定了保鲜库,第一批储存商以收购结束,第二批储存商以开始收购,今天已是71日,按照正常规律无芽蒜810日前入库,过了810日大蒜就生芽了,蒜质量下降,入库后价格低于无芽蒜,今年大蒜萌芽早,预计无芽蒜留给储存商的收购时间也只有30多天了,储存商收储积极性应该提高。 

  25月份全国出口大蒜28.10万吨,去年5月份大蒜出口10.94万吨,同比上涨率为156.86%,出口量陡升。出口形势较好,出口量大于往年。 

  32020年农科院大蒜收获面积遥感数据以公布,733.06万亩,去年农科院大蒜收获面积遥感数据是598.69万亩,(遥感数据不包括1万亩一下的小产区面积),同比上涨率为22.44%,增加了134.37万亩,通过实地调研,平均单产增加。 

  4:金乡蒜片生产企业定于72日恢复生产,大约开30条生产线,每天生产蒜片900吨左右,每天大约消耗大蒜3150吨,预计生产量要远大于6月份生产量。 

  5:国内市场消费处于消费高峰期,疫情以基本上结束,对大蒜销售影响较小。 

  6:今年储存商较理性,出现抢购的局面很小,近期价格波动不会太大,价格波动要看720日左右的大蒜入库量和库外大蒜剩余量而定。 

  7:现在以处于梅雨季节,下雨天的增加,不利于储存收购,希望收购商抓住当前有利时机快速采购入库。 

  8:今年出现一个特殊现象就是大蒜芽道打开早,芽子动势早,希望能引起储存商们的重视,以免采购过晚,采购的大蒜质量下降。 

  根据以上因素综合分析,预测7月份大蒜价格呈现平稳态势运行。建议广大储存商积极有序收购。也建议蒜农抓住时机有序销售大蒜。 

 
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