据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，2021年1月份“农产品批发价格200指数”为136.53，环比上升11.08个点；同比上升7.51个点。 

　　各类农产品批发价格行情走势如下： 

　　一、猪、牛、羊价格基本持平，鸡蛋涨幅较大 

　　单位：元/公斤（下同） 

　　猪肉批发均价（白条肉批发均价，下同）为46.69元/公斤，环比上升7.9%，同比下降0.3%。 

　　  

　　牛肉批发均价为75.69元/公斤，环比上升1.9%，同比上升8.7%。羊肉批发均价为71.53元/公斤，环比上升4.7%，同比上升9.8%。 

　　鸡蛋批发均价9.49元/公斤，环比上升18.8%，同比上升6.7%。 

　　二、水产品价格小幅波动 

　　大带鱼、大黄花鱼两种海水鱼批发均价为41.87元/公斤，环比上升3.4%，同比上升5.7%。 

　　草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼四种淡水鱼批发均价为14.44元/公斤，环比上升4.2%，同比上涨5.7%。 

　　三、蔬菜价格大幅上涨 

　　本月蔬菜批发均价为5.28元/公斤，环比上升26.7%，同比上涨16.1%。 

　　本月监测的19种蔬菜中，洋白菜、菜花、青椒、油菜和大白菜价格环比增幅较大，幅度分别为65.1%、59.7%、50.8%、48.2%、42.5%； 

　　分类说明： 

　　大白菜、芹菜、菠菜、洋白菜、韭菜和油菜6种叶类蔬菜批发均价为4.47元/公斤，环比上升33.9%，同比上升18.2%。 

　　西红柿、豆角、黄瓜、茄子、菜花和青椒6种果类蔬菜批发均价为6.67元/公斤，环比上升25.7%，同比上升0.4%。 

　　白萝卜、胡萝卜、土豆、葱头、蒜苔、莴笋和大葱7种根茎类蔬菜批发均价为4.78元/公斤，环比上升22.8%，同比上涨40.4%。 

　　四、水果价格基本持平 

　　本月鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝和西瓜6种水果批发均价为6.03元/公斤，环比上涨1.6%，同比上涨11.1%。