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嘉兴蔬菜市场:一周蔬菜价格行情分析

日期:2018-11-02 15:45:00  作者:  来源:嘉兴蔬菜市场

      说明:本期指20181026日至31日,上期指20181021日至25日,去年同期指20171026日至31日。 一、本期总体情况:

  

  

  项目与本期实际

  同比增减±%

  环比增减±%

  1

  日均交易数量

  -8.3

  2.4

  2

  日均交易金额

  -7.5

  -0.5

  3

  简单平均价格4300/

  -20.8

  -6.5

  4

  综合平均价格3863/

  0.8

  -2.8

  5

  平均价格指数134.8

  -7.8

  -7.5

      ()地菜交易情况: 、交易数量占总交易数量的16.2%,日均交易数量同比增加3.7%,环比增加1.3% 、综合平均价格3018/吨,同比下跌14.6%,环比下跌7.5% 、主要品种有:青菜、芹菜、生菜、韭菜、包心菜、松花菜、小茭菜、苣笋、地蒲、茄子、萝卜、莲藕、地平菇、大白菜、茭白、茼蒿、香葱、西兰花、胡萝卜、玉米、冬瓜、黄瓜、芥蓝、土豆、广东菜心、花菜、菠菜、芋艿等。 )客菜交易情况: 、交易数量占总交易数量的83.8%,日均交易数量同比减少10.3%,环比增加2.7% 、综合平均价格4026/吨,同比上涨3.7%,环比下跌2.2% 、数量较大的有:土豆、大白菜、萝卜、番茄、早丰、洋葱、苣笋、大蒜、黄瓜、红薯、长豇豆、儿菜、芹菜、老姜、玉米、地瓜及寿光菜、杂菜、兰州菜、杭州菜、常州菜等,详见表一 二、本期价格情况: 、本期交易品种近90个,本期共监测58个品种;价格(简单平均价)详情见表二 同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有苣笋、萝卜、小茭菜、地平菇、青菜、黄瓜、毛豆等7个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有青椒、尖椒、大蒜、胡萝卜、莲藕、蕃茄、早丰等7个品种。 环比:菜价下跌超过10%的有18个品种,分别是松花菜-39.2%、花菜-30.6%、豌豆-22.8%、西兰花-22.2%、山薯-21.4%、包心菜-19.9%、芹菜-15.7%、苣笋-15.4%、地平菇-13.6%、白菜-13.4%、地蒲-13.2%、茭白-13.2%、蘑菇-11.9%、竹笋-11.9%、鸡毛菜-10.6%、萝卜-10.6%、花生-10.5%、茎葱-10.3%;菜价上涨超过10%的有3个品种,分别是生菜16.1%、大蒜11.8%、青椒11.4%;菜价涨跌不超过5%的有24个品种,分别是胡萝卜、蒜苗、地瓜、早丰、青菜、蕃茄、冬瓜、香菜、韭菜、芥蓝、金针菇、香菇、土豆、菠菜、莲藕、山药、蒜头、儿菜、玉米、老姜、洋葱、广东菜心、板栗、芋艿(其中基本持平的有韭菜、芥蓝、金针菇、香菇、土豆、菠菜、莲藕、山药、蒜头等) 、价格(综合平均价)变动情况: 地菜主要品种:花菜、松花菜价格分别骤跌36%35%,包心菜、西兰花、芹菜、苣笋、大白菜、茭白、地蒲、地平菇、茄子、小茭菜、玉米、香葱、芥蓝价格分别下跌22%20%19%16%15%14%14%13%12%8.4%8.2%7.8%7.1%,萝卜、青菜、胡萝卜、韭菜价格小幅下跌,冬瓜价格略跌,芋艿价格基本持平,莲藕、黄瓜价格略涨,菠菜、广东菜心价格小幅上涨,生菜、茼蒿、土豆价格分别上涨16%6.1%5.7% 客菜主导品种:萝卜、黄瓜、红薯、芹菜、苣笋、大白菜、早丰价格分别下跌23%18%17%16%16%14%6.0%,长豇豆、地瓜、番茄价格小幅下跌,土豆价格略跌,儿菜价格基本持平,老姜价格略涨,洋葱价格小幅上涨,玉米、大蒜价格分别上涨20%11% 三、整体菜价表现:地菜数量环比增加1.3%,花菜、松花菜价格骤跌,其他主要地菜品种价格继续下跌,地菜综合平均价环比下跌7.5%;客菜数量环比增加2.7%,主要客菜品种价格以跌为主,客菜综合平均价环比下跌2.2%。本期地菜与客菜数量均略有增加,菜价延续跌势,大幅有所缩减,期末菜价继续延续跌势,后期菜价预计略有下跌。31日价格指数为132.8,较25日下跌5.6%,较去年同期下跌7.0%,后期末菜价指数同比下跌在5%上下。 四、附表一、表二。 表一:

  1

  2

  3

  (

  1

  2

  3

  

  1

  (1)

  (2)

  2

  (1)

  (2)

  

  

  

  本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)

  品种

  主要来源

  总成交量%

  数量±%

  本期均价

  上期均价

  最高

  最低

  期末

  土豆

  内蒙山东等

  9.5

  4.1

  2.60

  2.65

  3.70

  1.50

  2.70

  大白菜

  吉林江苏辽宁等

  5.9

  -1.1

  0.83

  0.97

  1.68

  0.60

  0.85

  萝卜

  山东浙江河北等

  5.6

  -13

  0.69

  0.90

  1.82

  0.50

  0.70

  番茄

  辽宁山东吉林等

  5.0

  -15

  5.67

  5.80

  8.40

  2.40

  4.80

  早丰

  江苏山东等

  4.7

  41

  2.92

  3.11

  4.00

  2.20

  2.70

  洋葱

  山东江苏等

  3.3

  13

  1.74

  1.69

  3.00

  1.30

  2.20

  苣笋

  山东等

  2.7

  3.2

  1.12

  1.33

  2.21

  0.60

  1.30

  大蒜

  江苏等

  2.2

  -8.8

  4.70

  4.22

  6.40

  3.80

  5.20

  黄瓜

  山东等

  2.1

  8.4

  1.99

  2.43

  3.55

  1.00

  2.20

  红薯

  安徽等

  2.1

  31

  1.73

  2.09

  3.00

  1.00

  2.00

  寿光菜

   

  9.5

  54

  7.18

  7.18

   

   

   

  杂菜

   

  3.7

  3.4

  5.64

  5.41

   

   

   

  兰州菜

   

  2.7

  -20

  5.84

  5.84

   

   

   

  杭州菜

   

  2.6

  -11

  5.84

  5.84

   

   

   

      表二:

  本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)

  No.

  品种

  本期

  上期

  环比±%

  去年同期

  同比±%

  1

  苣笋

  1.37

  1.62

  -15.4

  3.24

  -57.7

  2

  萝卜

  1.10

  1.23

  -10.6

  1.92

  -42.7

  3

  小茭菜

  1.47

  1.61

  -8.7

  2.40

  -38.8

  4

  地平菇

  2.55

  2.95

  -13.6

  4.05

  -37.0

  5

  青菜

  1.28

  1.32

  -3.0

  2.02

  -36.6

  6

  黄瓜

  2.45

  2.64

  -7.2

  3.79

  -35.4

  7

  毛豆

  4.28

  3.96

  8.1

  6.17

  -30.6

  8

  花菜

  2.72

  3.92

  -30.6

  3.82

  -28.8

  9

  西兰花

  4.88

  6.27

  -22.2

  6.75

  -27.7

  10

  芋艿

  2.99

  2.85

  4.9

  4.03

  -25.8

  11

  蒜头

  4.75

  4.66

  1.9

  6.37

  -25.4

  12

  芹菜

  3.54

  4.20

  -15.7

  4.69

  -24.5

  13

  包心菜

  1.37

  1.71

  -19.9

  1.81

  -24.3

  14

  香菜

  5.33

  5.44

  -2.0

  7.02

  -24.1

  15

  松花菜

  2.61

  4.29

  -39.2

  3.42

  -23.7

  16

  鸡毛菜

  2.53

  2.83

  -10.6

  3.29

  -23.1

  17

  豌豆

  12.07

  15.64

  -22.8

  15.67

  -23.0

  18

  金针菇

  4.46

  4.49

  -0.7

  5.75

  -22.4

  19

  广东菜心

  2.65

  2.56

  3.5

  3.40

  -22.1

  20

  茄子

  4.19

  4.48

  -6.5

  5.21

  -19.6

  21

  地蒲

  2.49

  2.87

  -13.2

  3.09

  -19.4

  22

  蘑菇

  9.56

  10.85

  -11.9

  11.43

  -16.4

  23

  香菇

  13.62

  13.60

  0.1

  15.60

  -12.7

  24

  白菜

  1.10

  1.27

  -13.4

  1.24

  -11.3

  25

  蒿菜

  4.28

  4.03

  6.2

  4.72

  -9.3

  26

  竹笋

  26.17

  29.70

  -11.9

  28.83

  -9.2

  27

  菠菜

  6.02

  5.95

  1.2

  6.53

  -7.8

  28

  长豇豆

  4.97

  5.26

  -5.5

  5.28

  -5.9

  29

  蒜苗

  5.45

  5.72

  -4.7

  5.55

  -1.8

  30

  花生

  3.83

  4.28

  -10.5

  3.88

  -1.3

  31

  洋葱

  1.73

  1.68

  3.0

  1.73

  

  32

  生菜

  3.61

  3.11

  16.1

  3.57

  1.1

  33

  香葱

  5.12

  5.40

  -5.2

  5.05

  1.4

  34

  韭菜

  3.65

  3.72

  -1.9

  3.55

  2.8

  35

  茎葱

  3.75

  4.18

  -10.3

  3.62

  3.6

  36

  土豆

  2.48

  2.47

  0.4

  2.37

  4.6

  37

  老姜

  6.48

  6.30

  2.9

  5.98

  8.4

  38

  地瓜

  1.51

  1.58

  -4.4

  1.32

  14.4

  39

  南瓜

  2.69

  2.85

  -5.6

  2.33

  15.5

  40

  茭白

  4.34

  5.00

  -13.2

  3.74

  16.0

  41

  板栗

  14.18

  13.52

  4.9

  11.87

  19.5

  42

  山薯

  1.73

  2.20

  -21.4

  1.42

  21.8

  43

  山药

  8.73

  8.60

  1.5

  7.10

  23.0

  44

  玉米

  3.49

  3.41

  2.3

  2.81

  24.2

  45

  冬瓜

  1.00

  1.02

  -2.0

  0.77

  29.9

  46

  早丰

  2.95

  3.08

  -4.2

  2.21

  33.5

  47

  蕃茄

  5.58

  5.74

  -2.8

  4.09

  36.4

  48

  莲藕

  2.89

  2.85

  1.4

  2.07

  39.6

  49

  胡萝卜

  3.07

  3.22

  -4.7

  2.08

  47.6

  50

  大蒜

  4.72

  4.22

  11.8

  2.87

  64.5

  51

  尖椒

  7.08

  6.66

  6.3

  3.77

  87.8

  52

  青椒

  8.13

  7.30

  11.4

  3.40

  139.1

  53

  儿菜

  4.17

  4.08

  2.2

  

  

  54

  佛手瓜

  2.65

  2.84

  -6.7

  

  

  55

  芥蓝

  4.08

  4.15

  -1.7

  

  

  价格指数

  134.8

  145.8

  -7.5

  146.2

  -7.8

  简单平均价

  4.30

  4.60

  -6.5

  5.43

  -20.8

  综合平均价

  3.863

  3.975

  -2.8

  3.831

  0.8

 
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