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山东金乡市场:金乡保鲜大蒜价格平稳 成交量额大幅上涨

日期:2018-11-06 15:28:00  作者:寻广岭、袁海峰  来源:山东金乡市场

  一:大蒜行情动态

  根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(20181029--114日)大蒜行情监测,保鲜蒜上周平均价格为3.196/公斤,上上周保鲜蒜平均批发价格为3.20/公斤,环比下降率为0.13%,大蒜价格持平。保鲜大蒜上周成交量为38022吨,上上周成交量为30850吨,环比上涨率为23.25%,成交量大幅上涨,上周保鲜大蒜成交额为12151.83万元,上上周保鲜蒜成交额为9872.00万元,环比上涨率为23.09%,保鲜大蒜成交额大幅上涨。

  去年同期保鲜大蒜价格为4.87/公斤,同比下降率为34.37%,大蒜价格骤降,去年同期保鲜大蒜成交量为33521吨,同比上涨率为13.43%,成交量上涨,去年同期保鲜大蒜成交额为16324.73万元,同比下降率为25.56%,成交额大幅下降。

  二:大蒜动态分析

  金乡保鲜大蒜交易正常,市场上市人员逐渐增加,外地在金乡储存大蒜的来出售大蒜的增加,以发国内市场,出口加工和蒜米加工采购为主,大蒜出口加工增加,储存商要价硬气,有惜售现象出现,采购商采购积极性高,随行采购,交易量额呈现下降态势。食品园区蒜片生产企业已于929日停产,预计金乡蒜片企业1120日全面恢复生产。

  保鲜大蒜价格平稳,成交量额大幅上涨的主要原因如下:

  110月份全国大蒜出口量12.15万吨,9月份全国大蒜出口量9.25万吨,大蒜出口量环比上涨率为31.35%,大蒜出口量陡升。出口加工采购量上涨。

  2:今年大蒜面积减少,根据金乡县农业局数据显示,金乡今年大蒜种植面积大约在52万多亩,2017年金乡大蒜种植面积62万多亩,同比下降率为16.13%,金乡大蒜种植面积下降。全国其他大蒜主产区面积下降较大,据我了解全国大蒜面积下降率应该在30%左右。由于大蒜种植面积减少,储存商挺价销售心态浓,好蒜要价上撑,外地在金乡储存大蒜的客商来金乡观望行情的增加,市场上市交易人员增加,炒蒜的人员的介入,使得成库交易量增加,储存商有惜售表现,采购商按需挑拣采购,交易主要是发国内市场,蒜米加工和大蒜出口加工采购为主,出口加工采购增加。

  3:消费市场消费量增加,采购量有所增加。蒜米消费量逐渐增加。

  4:金乡蒜片生产企业已于929日全面停产,蒜片蒜消耗较低。

  三:本周大蒜行情预测分析

  1:最近出口印尼的大蒜合同的到来,采购量会有所增加,储存商会出现惜售现象,价格会有多上行。

  2:金乡蒜片生产企业929日全面停止生产,预计1120日全面恢复生产。在蒜片恢复生产前,蒜片料消耗不会太大,造成低质量大蒜消耗少,成交不大,价格低,对好质量大蒜价格也产生了一定的影响。

  3:今年大蒜价格远远低于去年,发国内市场大蒜,和加工出口大蒜,加工蒜米,养蒜黄的都会根据合同积极采购,采购量仍有增加趋势。

  4:今年大蒜面积减少,根据金乡县农业局数据显示,金乡今年大蒜种植面积大约在52万多亩,2017年金乡大蒜种植面积62万多亩,同比下降率为16.13%,金乡大蒜种植面积下降。全国其他大蒜主产区面积下降较大,据我了解全国大蒜面积下降率应该在30%左右。这对储存商来说是利好消息。

  5今年全国大蒜库存量大约在382万吨,2017年全国大蒜库存量大约为320万吨,大约增加了62万吨,今年金乡及周边大蒜库存量大约在241万吨,2017年金乡大蒜库存量大约在220万吨,大约增加了21万吨。今年库存蒜片料大蒜25万吨左右,养蒜黄芽蒜10万吨左右,实际今年保鲜大蒜库存量比2017年增加27万吨左右,增加量不是太大,今年大蒜价格远远低于去年,这对今年大蒜未来行情来说是利好消息。

  根据以上因素综合分析,预测下周大蒜价格稳中趋涨态势运行,成交量额有所下滑。

 
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