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山东金乡市场:金乡大蒜价格略涨 成交量略降

日期:2019-01-09 10:51:00  作者:寻广岭  来源:山东金乡市场

  一:大蒜行情动态 

  根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(20181231--201916日)大蒜行情监测,保鲜蒜上周平均价格为3.217/公斤,上上周保鲜蒜平均批发价格为3.183/公斤,环比上涨率为1.07%,大蒜价格略涨。保鲜大蒜上周成交量为42028吨,上上周成交量为42500吨,环比下降率为1.11%,成交量略降,上周保鲜大蒜成交额为万13520.41元,上上周保鲜蒜成交额为13527.75万元,环比上涨率为0.05%,保鲜大蒜成交额持平。 

  去年同期保鲜大蒜价格为4.48/公斤,同比下降率为28.19%,大蒜价格大幅下降,去年同期保鲜大蒜成交量为28152吨,同比上涨率为49.29%,成交量陡升,去年同期保鲜大蒜成交额为12612.096万元,同比上涨率为7.20%,成交额上涨。 

  二:大蒜动态分析 

  上周大蒜交易以发国内市场,扒蒜米和蒜片原料采购为主,加工出口采购量增加,储存商惜售,要价上撑,采购商随行采购,采购积极有所减缓,总体价格略涨,交易量额略降。食品园区蒜片蒜片生产企业生产线大约50条左右,日消耗大蒜5000吨左右。主要是老蒜储存商加工蒜片和部分蒜片生产企业采购大蒜生产蒜片。 

  保鲜大蒜价格略涨,成交量略降的主要原因如下: 

  1:上周处于元旦节日,三天假期期间上市人员减少,成交量额略有减少。 

  2:国内消费市场节日前以备货,阶段性采购量下降,储存商惜售或撑价销售,采购商以发国内市场,蒜米加工,蒜片加工采购为主,采购积极,按需随行采购,蒜片加工采购量增加,主要是去年的老保鲜蒜为主要加工原料。 

  3:金乡蒜片生产企业的生产线大约50条左右,每天消耗大蒜5000吨左右,主要是老蒜储存商代加工的多,生产企业自己采购大蒜生产蒜片的不太多,但有增加趋势。 

  4:短炒人员增加,对提高价格起到了一定作用 

  三:本周大蒜行情预测分析 

  1:元旦节后处于国内市场阶段性采购下降期,但也是消费市场高峰期,市场采购虽然有所放缓,但总的走量还不少。 

  2:蒜片生产企业正常生产一是大量的消耗了储存商老蒜,主要是老保鲜蒜储存商自己来加工的多,蒜片企业自己生产的量有增加趋势。蒜片原料消耗会增加。但由于库存量大对大蒜价格的拉动作用还不是太大。 

  3:今天已是18日离春节还有27天,今年大蒜库存量383万吨,截止现在消耗大蒜大约143万吨左右,库存量还有240万吨左右,大蒜销售形势仍然不容乐观, 

  4:一月份是大蒜出口高峰期,大蒜出口量有所增加。 

  5:临近春节,年前落袋为安的储存商不少,储存商销售积极性会有所提高,再加上现在库存量大,储存商想在春节前销售结束的期望值高,消费市场虽然进入高峰期,但量大给了采购商一个不怕采购不到货的定心丸,这样就造成了大蒜价格想上涨的难度,再加上今年库存低质量大蒜多,高质量大蒜少,现在储存商心理波动太快,持有高质量大蒜的储存商销售主动性也提高了,坚持要价,持有低质量大蒜储存商主动出售的开始增加,从现在的库存量来看,如果未来没有极端天气的出现,大蒜行情不会有大的起色。 

  根据以上因素综合分析,预测下周大蒜价格平稳为主。 

 
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